根据《生猪屠宰厂（场）飞行检查办法》（中华人民共和国农业部公告第2521号）规定，5月21日，广元市农业农村局组织生猪屠宰飞行检查组，对苍溪县白桥生猪定点屠宰场进行了飞行检查。检查采取事前制定检查方案、事中不预先通知的方式，对生猪定点屠宰场的肉品质量安全和屠宰管理等情况进行突击检查。

检查组主要检查了屠宰企业凭证入场情况、屠宰操作规程、待宰静养制度、“瘦肉精”自检、非洲猪瘟检测、病害生猪及产品的无害化处理、品质检验等各项记录记载和制度落实情况，同时对屠宰场内的卫生、屠宰安全及环保设施的运行情况进行了全面检查。针对检查中发现相关问题，已移交苍溪县农业农村局调查处理，并要求县局在全县范围内开展屠宰企业拉网式排查，督促企业落实主体责任，督促相关部门落实监管责任，加快构建屠宰监管长效机制，有效保障猪肉产品质量安全。