据四川生猪监测预警系统监测，2019年7月末8月初，我省67个监测县延续育肥猪、猪肉零售和后备母猪均价大幅上涨，仔猪均价下跌的态势。育肥猪、猪肉零售和后备母猪均价分别涨0.93元/公斤、0.89元/公斤和20.00元/头，仔猪下跌0.40元/公斤；玉米、小麦麸和豆粕均价各跌0.01元/公斤，育肥猪配合料均价与上周持平，鱼粉均价跌0.09元/公斤；肉—猪价差减少0.04元/公斤；猪粮比回升0.45点到7.22比1，猪料比回升0.28点到4.91比1。
表 2019年第31周四川生猪及主要饲料原料均价表
单位：元/kg、元/头、%
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出栏
肉猪
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仔猪
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母猪
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猪肉
零售
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玉米
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小麦麸
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育肥猪
配合料
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猪粮
比价
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第31周
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16.24
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24.15
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1420
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26.80
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2.25
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1.83
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3.31
|
7.22:1
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第30周
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15.31
|
24.55
|
1400
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25.91
|
2.26
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1.84
|
3.31
|
6.77:1
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环比涨跌±
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0.93
|
-0.40
|
20.00
|
0.89
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-0.01
|
-0.01
|
0.00
|
0.45
|
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环比涨跌%
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6.07
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-1.63
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1.43
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3.43
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-0.44
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-0.54
|
0.00
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6.65
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去年同期
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11.50
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18.33
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1291
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19.34
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2.23
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1.94
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3.29
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5.16:1
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同比涨跌±
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4.74
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5.82
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129.00
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7.46
|
0.02
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-0.11
|
0.02
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2.06
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同比涨跌%
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41.22
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31.75
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9.99
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38.57
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0.90
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-5.67
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0.61
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39.92
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一是猪、肉维持涨势。本周监测县育肥猪均价环、同比分别涨6.07%和41.22%。其中：良杂肥猪全省均价15.69元/公斤、三元以上杂交肥猪全省均价为16.97元/公斤；仔猪均价环比降1.63%、同比涨31.75%，67个监测县中有13个县无仔猪交易；母猪均价环、同比分别涨1.43%和9.99%。猪肉零售均价环、同比分别涨3.43%和38.57%。本周肉—猪价差为10.56元/公斤，环比略减0.38%、同比增加34.69%。
二是饲料均价以跌为主。玉米均价环比跌0.44%、同比增0.90%，小麦麸均价环、同比分别跌0.54%和5.67%，育肥猪配合料均价环比持平、同比涨0.61%，豆粕均价为3.39元/公斤，环、同比分别跌0.29%和3.97%；鱼粉均价为10.42元/公斤，环、同比分别跌0.86%和2.62%
三是猪粮比、猪料比大幅回升。猪粮比环、同比分别增6.65%和39.92%；猪料比环、同比分别增6.05%和40.29%。按我省猪粮比均衡线5.5～6比1、猪料比均衡线4比1综合测算，目前养殖场户出栏一头肥猪有270~510元的收益。
综合相关舆情信息，在华中、西南及华南大部猪价持续上行带动下，全国猪价震荡上扬，瘦肉型猪出栏均价涨至18.80元/公斤。农业农村部在上半年农产品市场运行形势发布会上表示：猪肉市场供应阶段性偏紧，加上周期性因素影响，价格持续上涨；受猪价走势影响，牛羊肉、鸡肉、鸡蛋价格总体走强。据农业农村部公布数据，上半年我国猪肉进口增长26.4%、猪杂碎进口增4.3%。今年我省气温变化异常，高温高湿天气易致疫病频发或混发，养殖场户务必加强猪群管理，强化生物安全防控、特别是夏季易发疫病的防控工作，合理安排生产，适时补栏和出栏。(以上价格和简析仅供参考）。