据四川生猪监测预警系统监测，2019年第17周，我省67个监测县肥猪和猪肉继续小幅下跌，仔猪继续上涨、母猪稳中小升。本周育肥猪和猪肉零售均价分别小幅下跌0.13元/公斤和0.06元/公斤，跌幅有所缩小；仔猪和母猪均价分别上涨0.36元/公斤和1.00元/头。除育肥猪配合料持平外，玉米和豆粕均价各增0.01元/公斤、小麦麸和鱼粉均价分别小跌0.01元/公斤和0.02元/公斤；猪粮比回落0.09点到7.24比1，猪料比下降0.04点到4.87比1。
表 2019年第17周四川生猪及主要饲料原料均价表
单位：元/kg、元/头、%
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出栏
肉猪
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仔猪
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母猪
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猪肉
零售
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玉米
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小麦麸
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育肥猪
配合料
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猪粮
比价
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第17周
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16.08
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29.89
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1446
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26.12
|
2.22
|
1.85
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3.30
|
7.24:1
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第16周
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16.21
|
29.53
|
1445
|
26.18
|
2.21
|
1.86
|
3.30
|
7.33:1
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环比涨跌±
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-0.13
|
0.36
|
1.00
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-0.06
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0.01
|
-0.01
|
0.00
|
-0.09
|
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环比涨跌%
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-0.80
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1.22
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0.07
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-0.23
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0.45
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-0.54
|
0.00
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-1.25
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去年同期
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10.76
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19.42
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1328
|
19.41
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2.24
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1.97
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3.34
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5.46:1
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同比涨跌±
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5.32
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10.47
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118.00
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6.71
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-0.02
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-0.12
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-0.04
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1.78
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同比涨跌%
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49.44
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53.91
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8.89
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34.57
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-0.89
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-6.09
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-1.20
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32.61
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一是仔猪价格或创历史高位。本周监测县仔猪均价环、同比分别涨1.22%和53.91%，距2011年最高价位已不远。育肥猪均价环比跌0.80%、同比涨49.44%。其中：良杂肥猪全省均价为15.70元/公斤、三元以上杂交肥猪全省均价为16.07元/公斤，67个监测县中16.00元/公斤之上与之下各占一半。母猪均价环、同比分别涨0.07%和8.89%；猪肉零售均价环比略降0.23%、同比涨34.57%。本周出栏肥猪价与市场销售的猪肉价之间的价差为10.04元/公斤，环、同比分别增加0.70%和16.07%，消费需求小幅升温。
二是饲料均价总体稳定。玉米均价环比增0.45%、同比减0.89%，小麦麸均价同、环比分别减0.54%和6.09%，育肥猪配合料均价环比均持平、同比减1.20%；豆粕均价为3.36元/公斤，环比增0.30%、同比减7.95%；鱼粉均价为10.54元/公斤，环比增0.19%、同比减4.27%。
三是养殖效益稳中略降。猪粮比环比减1.25%、同比增32.61%；猪料比环比减0.80%、同比增51.25%。按我省猪粮比均衡线5.5～6比1、猪料比均衡线4比1测算，目前养殖场户出栏一头肥猪有260～520元的盈利。
综合相关舆情信息，本周全国猪价14.16元/公斤左右，总体呈涨跌互现态势。由于3月中旬开启的各地屠宰企业和冷库非洲猪瘟病毒的排查工作，致屠宰企业谨慎起见限制了部分生猪的收购量，活猪的收购价格有所下滑。预计“五一”节后，生猪价格上涨空间依然存在。建议养殖场户在做好生物安全防控的前提下，适时补栏增养，争取更好的养殖效益。(以上价格和简析仅供参考）。