剑阁县开展屠宰企业肉品品质检验员暨驻场官方兽医培训

来源：剑阁县农业农村局浏览量:1810 发布时间: 2019-11-01 字体: [ 大中小 ]

为进一步提高生猪屠宰企业检验人员的业务水平，强化生猪屠宰肉品品质管理，落实企业主体责任，确保猪肉产品质量安全，10月31至11月1日，剑阁县农业农村局举办了第一期屠宰企业肉品品质检验员暨驻场官方兽医培训班。

培训内容包括强化肉品品质检验相关理论知识、实践操作技能和非洲猪瘟检测技术等方面。来自全县13个生猪定点屠宰场暨驻场官方兽医人员共41人参加了培训，并进行了考试，成绩合格者取得了《肉品品质检验员》证书。

通过培训，业务人员水平和素质得到了全面提高。不仅为屠宰企业培育了合格的检验人员，而且驻场官方兽医业务知识也得到了不断更新，为做好动物检疫检验工作的顺利开展打下坚实基础。