随着遗传育种的发展，肉鸡的采食速度和生长速度越来越快、饲料利用率越来越高，这样的肉鸡对疾病的抵抗能力有所下降，而对环境的要求逐渐提高，还容易受到饲料质量的影响。为此,冬季饲养肉鸡时，应加强饲养管理，做好以下几点。
一、做好鸡舍保温工作
首先要求在设计鸡舍时就应选用保温性能良好的材质，然后及时维修鸡舍，堵塞所有漏风的缝隙、将不用的进风口、湿帘和风机等用棉被密封好，平养的鸡舍要加厚垫料，确保鸡舍密闭保温性能好。这样才能解决冬季通风与保温这一最主要的矛盾，在通风换气时，保持舍内有适宜的温度，从而为鸡群健康生长、提高饲料报酬、加快生长速度等奠定基础。
二、加强通风管理
冬季进行通风换气时，尽量不要造成舍内温度忽高忽低，以免因为温差过大给鸡群造成冷应激，导致鸡群发生呼吸道疾病。建议进风口以高于鸡背1.5米以上为宜，同时调控好进风口大小和角度，促使进入鸡舍的冷空气向上走，与屋顶的热空气混合后再落到地面。如果是人工控制的通风系统，最好在中午前后通风换气，一般情况在上午10点到下午2点期间外界温度较高，或者在鸡群采食完饲料的2小时内产生的体增热最多，这时进行开窗通风冷应激较小。同时随着日龄的增加逐渐加大通风量，冬季通风的原则是保证温度适宜的前提下尽量加大通风量。育雏前3天舍内温度控制在33℃～34℃，从第四天开始每天降低0.5℃，第一周末舍温度保持在29℃～30℃为宜，到3周末以后温度大约下降到20℃～25℃。整个育雏过程鸡只状态良好、精神活泼、分布均匀、饮食正常。还应根据外界温度变化和鸡群状态及时调节舍温，避免鸡只因温度过高发生糊肛或温度较低发生扎堆现象。
三、防止氨气蓄积
为了减少氨气对鸡群的影响，冬季应保持舍内空气新鲜，尽量加强通风，笼养鸡舍要每天定期清理鸡粪保持舍内干燥，平养鸡舍应加强饮水管理，防止水线或乳头漏水，勤翻垫料并将潮湿的垫料清出鸡舍进行更换。同时舍内的垫料要保持5～7厘米的厚度，育雏早期放置饮水器时应放在砖块上面，严禁直接放到垫料上，避免往垫料上洒水造成垫料潮湿。另外可以使用熟石灰、硫酸铜、硫酸亚铁等来吸附降低舍内氨气。
四、合理饲喂
应严格按照鸡群的生长发育阶段，配制并饲喂营养全价的饲料。冬季气温较低，肉鸡产热量多、消耗的能量较大，这时配制饲料时应提高代谢性的含量，而适当降低蛋白质的比例，这样不仅可以满足机体对能量的需求，还可以减少鸡只饮水量，因为消耗一份蛋白需要三份水量，从而减少鸡粪的黏性，有利于垫料管理。冬季寒冷鸡只体质较差，抗病能力降低，在配制饲料时确保原料无霉变、无杂质，且适当增加维生素的含量，以提高机体免疫力和抗应激能力。另外饲料不应放置时间过长，更不能发生冻结，有条件的可以饲喂新鲜的饲料、供给舍温相当的饮水，有利于鸡群的生长健康。
五、做好防病工作
首先在清理鸡舍时应认真彻底将舍内污物清除冲洗出去，并进行严格消毒和熏蒸、经卫生检查合格后方可进雏。然后制订科学合理的免疫程序，并安排技术人员严格按照规定操作来执行，确保免疫接种效果。在日常管理中定期采用高效无毒的消毒剂对鸡舍进行喷雾消毒，同时对舍外环境也应进行清扫消毒，杜绝病菌传播。
根据鸡群不同生长阶段，选用不同的抗生素来预防肠道疾病和呼吸道疾病。当鸡群发生疾病后，应及时找兽医进行诊断，结合药敏试验采取最佳方案对症治疗，尽最大能力降低鸡群死淘率。冬季鸡群最容易发生的是呼吸道疾病，在加强通风管理、降低饲养密度的基础上，尽量减少鸡群应激，有必要的最好采用喷雾给药，治疗效果最佳，因为喷雾给药可以促使药物直接到达呼吸系统，达到事半功倍的效果。
六、加强饲养管理
肉鸡入舍前应严格按照防疫制度对鸡舍进行清洗、消毒、熏蒸，对所使用的料桶、料车、簸箕等用具以及衣物均要进行清洗消毒。雏鸡入舍前1～2小时和运雏车司机联系好，提前将饲料和饮水布置好，做到雏鸡入舍就有水喝、有料吃。雏鸡一旦开水终生不能缺水，确保鸡只饮水新鲜充足。饲料供应是否少量多次、雏鸡是否较难找到饮水、光照是否均匀、温度是否较低等，找到相应措施促进雏鸡食欲，以免体重减弱造成较高的死淘率。对不愿意活动的鸡只应轻轻赶动强制其采食，避免扎堆挤压致死。平养鸡舍应加强垫料管理，首先保持地面干燥，最好选用三合土夯实地面，因为水泥地地面通常不吸水还易返潮。其次选用优质垫料。最好是刨花，不仅柔软新鲜、吸水性好，还不易发生霉变并能够保持干燥。每天坚持翻动垫料，防止其板结、发硬或赶毡。一般鸡只的饮水量是饲料量的2～3倍，在满足鸡群饮水需要的同时应控制好饮水量，避免供水过多造成垫料潮湿。
配制优质的饲料确保营养均衡，尤其注意饲料中食盐、脂肪和蛋白质的含量不应超标笼养或网上平养肉鸡为了避免胸囊肿的发生，可以在笼子底部或网上铺设一层柔软的橡皮条，可以避免鸡只胸部与坚硬的铁丝直接接触。冬季饲养肉鸡容易感染呼吸道疾病，所以从雏鸡入舍起，前3天保持地面潮湿，但切记不能往垫料上面洒水，舍内湿度维持在70%以上，3天后因雏鸡饮水量变大、粪便含水量增多，就不用刻意往地面洒水，此时保持舍内湿度为60%～70%，随着日龄的增长，到2周末鸡只对湿度要求逐渐加宽为40%～70%。（河北飞龙家禽育种有限公司 韩文格 石家庄市农林科学研究院 陈公武）