多年来，剑阁县政府将辣椒产业作为全县的助农增收的重点产业来推动发展。“辣椒、剁辣椒”两个产品，被中国绿色食品发展中心认证为A级绿色食品。2019年全县辣椒标准化种植面积达到6.5万亩，预计可实现产量16.25万吨，示范区辣椒亩产达到2500公斤，每亩收入达到4000元，椒农人均增收400元以上，增幅达到10%以上，辣椒标准化生产为该县脱贫增收起到了重要的推动作用。

主要采取了以下措施：一是加强组织领导，全面推进基地建设及标准制定。由县农业农村局牵头抽调局内技术骨干、企业和协会技术人员。拟定了《无公害剑门椒生产技术规程》、《绿色食品剁辣椒生产加工技术规程》等一系列生产加工技术规程，县质监局核准后推广实施，标准实用性强，便于椒农应用推广。二是紧扣辣椒生产，狠抓标准化技术培训落地落实。县农业农村局不仅加强了农技人员和乡（镇）、村、组干部技术推广的业务培训，更加注重了对椒农、农资经营者的技术培训，使他们形成辣椒标准化生产的一个整体。广元鑫茂农业科技有限公司还将辣椒标准化种植技术以历书、历画、明白纸的形式印发到每位椒农。在培训内容上，以推广杂交新品种、三膜覆盖摆播育苗、测土配方施肥、提前高厢垄作、综合病虫害绿色防控等标准化技术措施为主。累计召开各类辣椒技术培训现场会480场次，发放技术资料6.2万佘份，培训人数达15000人次。三是优化区域布局，强化新品种引进，狠抓订单生产。鑫茂农业科技有限公司将辣椒保护收购价格在2018年的1.80元/公斤的基础上提高到2.00元/公斤，并与每一位椒农签订了“两保证、五统一”的双保险辣椒生产订单，让椒农真正体会到订单生产、标准化生产的优越性。四是政策资金扶持，全面推动扶贫产业大发展。该县以辣椒为产业核心在公兴镇建立现代农业示范区，投入资金1.2亿元加强基础设施配套，剑阁县公兴镇辣椒现代农业园区被省农业厅命名为现代农业万亩示范区，县政府在土地、信贷、税收等方面出台优惠政策积极支持企业发展，提高辣椒产业化发展水平。五是经济效益明显，助推辣椒产业发展农户增收。该县通过在示范区全面推广辣椒标准化栽培技术，严格按照标准化生产技术规程选种育苗、栽培、病虫害防控、采摘、分级、包装、贮运，示范区辣椒亩产达到2000公斤，每亩收入达到4000元，椒农人均增收400元以上，增幅达到10%以上。示范区标准化水平显著提高，标准户达到10%，标准应用推广达到100%，各乡镇在县专家组的指导下培育了一批技术指导员，示范区椒农均有一个辣椒种植技术明白人，构建辣椒产业发展稳定的技术队伍。