一、大小结合增总量。始终坚持“大小结合、长短结合、种养结合”发展模式，一手抓规模养殖，一手抓适度规模养殖，确保肉牛羊养殖总量稳中有增。通过肉牛增量提质、产业奖补等政策激励，在元坝、龙王、永宁、五龙、岳东等乡镇建成肉牛（羊）规模养殖场210个，适度规模肉牛（羊）养殖场（户）212个，新增牛存栏6000头、羊存栏3000只以上。

二、长短结合避风险。坚持母畜保“长”、育肥管“短”，引导养殖场（户）采取自繁自养和适时开展短期育肥等方式，以时间换空间，延长“母畜—仔畜—育肥”产业链，规避市场风险。截至目前，存栏母牛1.38万余头，建成犊牛交易中心2个，年可向社会提供犊牛1.2万头以上。

三、种养结合降成本。坚持“以草换肉”“秸秆换肉”，通过大力种植优质牧草和开展农作物秸秆收集、青储等方式，实现种养结合、循环利用。截至目前，全县年种植优质牧草4.5万亩、收储农作物秸秆20余万吨以上，建成元坝、永宁等专业秸秆收储站点17个，饲养成本平均降1—2元/斤，促进肉牛羊产业降本增效。