记者10月15日在河北承德召开的全国食品安全监管信息工作交流会上获悉，市场监管总局要求各地市场监管部门进一步加强食品安全风险防控工作，紧紧抓住企业主要负责人、食品安全总监等质量安全管理的“关键少数”，切实做好“日管控、周排查、月调度”工作，精准防控食品安全风险，切实保证食品安全。 

  农业农村部农产品质量安全监管司有关负责人表示，我国现有农兽药标准1.38万项，残留限量标准与国际食品法典一致率超过90%。对国内绿色、有机、地理标志和名特优新认证农产品近十年的监测数据显示，农兽药残留合格率在99%以上，但鲜度、口感、风味等品质指标稳定性还有较大提升空间，农业农村部启动了农产品品质提升行动。