强化屠宰监管 保障食品安全

日期: 2023-09-14 来源: 援彝广元专班 分享:
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2023年9月12日省帮扶专班张正刚和舒俊杰等同志协助昭觉县农业农村局动物及动物产品、屠宰生产安全等工作进行监督指导。

指导组一行深入昭觉县定点屠宰场晓川牧业有限责任公司,检查督导安全生产等工作,要求一是严格执行查验指定通道印章、隔离观察落地报告等制度;二是加强屠宰生猪有关检疫证明、耳标、健康状态、运输车辆备案情况查验;三是督促企业做好肉品品质检验和非洲猪瘟自检;四是对不按要求和规定程序开展入场查验、非洲猪瘟自检、厂区及运输车辆清洗消毒等工作的,坚决不予出具动物检疫合格证明;五是做好规章制度和记录工作,如消毒、无害化处理、动物隔离观察、“瘦肉精”和“非洲猪瘟”等违禁物自检;六是按规定和要求对屠宰场所进行定期消毒工作;七是对病死或死因不明的动物进行无害化处理工作;八是督促落实屠宰生产车间和冻库安全隐患排查工作落实情况。

本次工作的开展进一步保障了昭觉县动物源性食品安全,确保了生猪定点屠宰行业生产安全。


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