广元日报全媒体记者 刘怀英 樊雯杰

6月11日，和煦的阳光照耀着青川县关庄镇沙坝社区白林渠半山腰，青川县安纳畜禽养殖场的牛舍敞亮整齐，百余头肉 牛膘肥体壮，哞哞的牛叫声此起彼伏。

同一时间，苍溪县陵江镇村民杜志良把羊圈里的800多只黑山羊赶进了为它们“定制”的300多亩山地牧场。

这仅是全市加快推动肉牛羊产业突破性发展的一个缩影。 市第八次党代会作出“突破性发展肉牛羊产业”的决策部署。据统计，今年一季度，全市出栏肉牛3.15万头、肉羊16.38万只，同比分别增长17%、2.2%，比全省平均增速4.6%、1.1%分别高出12.4、1.1个百分点。

强支撑“十条措施”壮大产业规模

“在广元，养牛养羊历史由来已久。一是饲草资源丰富，广元市年均粮食产量159.4万吨、农作物秸秆163万吨，可利用草山草坡893万亩；二是市场相对稳定，效益高，对第二、三产业的保障作用明显。”市农业农村局相关负责人告诉记者。

这也是四川尚绿农牧发展有限公司负责人王劲松的真实感受。尚绿农牧成立于2016年12月，刚开始年出栏肉牛200多头，如今已经达500头。王劲松说：“从牛吃的草到牛产的粪，再到牛皮牛肉，都能产生收益。”

“牛粪收益还不低。”苍溪县歧坪镇宋安村党支部书记纪平说，2017年，村里成立青春肉牛养殖家庭农场时建立了一套循环发展模式，牛的粪便进行干湿分离后经蚯蚓处理变成有机肥，销售价可达每吨800元至1000元。

青川县竹园镇2019年建立了湖羊基地，来自浙江湖州的600多只湖羊在这里安家落户。该基地负责人欧阳云飞介绍：“目前基地已吸纳28名脱贫户就业，实现人均月收入3000多元。”

据了解，去年以来，我市出台了《广元市突破性发展肉牛羊产业十条措施》等政策，市财政每年要安排专项资金，重点支持肉牛羊发展贷款贴息和保费补贴等。苍溪、剑阁、旺苍县财政每年安排不少于1000万元资金，其他县区财政每年安排不少于500万元资金，支持品种引进、繁育、改良和疫病防治等肉牛羊发展重点环节。实行优先保障使用林地定额、联合选址、一站式服务等措施推进343个肉牛羊项目建设，累计协调落实建圈用地6815亩。推出 “惠农担·牛羊贷”等多种金融和保险产品……截至目前，全市累计发展肉牛羊 规模养殖场（户）514 户、专业养殖户5050家。

补短板 “五大工程”求突破

养殖主体单一、饲养用牛羊短缺、饲草料供应不足、加工体系不健全 ……我市对影响肉牛羊产业发展的几个关键要素做了分析归纳，确立了全面实施企带户养、母畜增量、以草换 肉、延链补链、能力提升“五大工程”并启动突破性发展肉牛羊“十四五”五年行动。

首先要破解的就是饲草料供应不足。“因为气候原因，广元本地青草没法制成干草，还需要购买酒糟等给牛补充蛋白。”采访中，纪平告诉记者。

无独有偶。尚绿农牧虽然建立了5000多亩全株玉米饲料基地，但母牛所需的干草还是要从外地购买。

为此，我市决定实施“以草换肉”工程。推广“半舍饲半放牧”养殖方式，推广优质牧草和饲用玉米品种种植，打造一批集秸秆收储运、商品化饲料生产和有机肥生产于一体的秸秆饲料化利用示范基地。以朝天区为例，近年来，朝天区探索形成“草料种植+养殖+饲料加工”为主的种养循环产业闭环。羊木镇新山村种植牧草400多亩，牧草收割后被运送至四川那座山生态农业有限公司饲料加工基地内，一棵棵青草被铡成 碎块，经过压缩制成了青储包。“青储草料技术是通过将新鲜收割青草切碎，用微生物进行厌氧发酵，在密闭的条件下制作饲料的一种技术。”公司负责人李永安介绍。

市农业农村局相关负责人介绍，此外，全市还将实施“企带户养”工程做大养殖总量，“母畜增量”工程解决养殖畜源，“延链补链”工程提高产业价值，“能力提升”工程提高养殖效益。 截至目前，已培育肉牛羊养殖专合社220多户，带动2.98万户农户和返乡创业人员发展适度规模养殖。到2025年，全市将力争实现出栏肉牛22万头、肉羊120万只和肉牛羊综合产值达130亿元的发展目标。