广元新闻网讯（广元日报全媒体记者 冯小珈）春光明媚，万物复苏。利州区大石镇北部的石笋村藏着一款“春日限定”美食——春笋。

近日，在石笋村竹林里，3万余亩春笋已钻出地面，不少村民采摘竹笋后，在路边摆摊销售。一些外地游客在村民的带领下进入竹林，亲手采摘鲜笋。在各个农家乐门口，停满了自驾车辆，游客们将一袋袋春笋放进后备箱。

“每年春天竹笋破土而出的时候，来我们村踏青挖笋、采野菜的游客不少，大家带上手套，手拿镰刀、塑料袋等工具，穿梭在茂密的竹林里，体验乡野乐趣。”石笋村党支部副书记杨丽红介绍，挖笋是个技术活，要先从笋尖周边下手，不要太用力，笋尖未露出土面的，要比已经露出的更鲜嫩。采摘后的春笋大家可以免费带走。

石笋村因海拔较高，特别适合木竹生长。今年天气好，雨水充足，竹笋出笋率更高，预计总产量可达5万斤，产值40万元。当地干部通过朋友圈和微信群，发布了春笋丰收的信息后，吸引了不少游客前来采摘，这里成为周末近郊游的好去处。

“这里不仅空气清新，还可以体验乡野乐趣，特别是将深埋地里的竹笋挖出的那一刻，有一种莫名的成就感。”市民母诗卉高兴地说。

在石笋村集体经济实体“雅舍有笋”农家乐，一场春天的“野味”大餐正要出炉。春笋炒腊肉、春芽炒蛋、凉拌折耳根……“刚挖出来的笋子最好吃，不少游客将亲手摘的竹笋拿到农家乐请师傅加工，竹笋加工带动农家乐其他菜品一起热销。”农家乐负责人杨伟介绍，该农家乐于今年4月开业，前来采摘竹笋的游客带动了农家乐生意，不到一个月时间就有6000余元纯利润。在离开前，很多游客还会从村民那里购买竹笋、跑山鸡、土鸭等山货，让村民增收致富有了更多“路子”。

近年来，利州区围绕“一心两片”产业布局，着眼资源优势向产业优势转变，加快打造了一批以“观田园风光、吃农家美食、住乡村民宿、品遗址文化”为主题的乡村旅游等精品旅游线路，为游客提供了乡村体验和回归自然的空间。同时，通过大力发展“后备箱经济”，将特色农副产品向旅游商品转化，丰富“旅游+农业”内涵，带动乡村旅游发展。

今年一季度，全区接待游客420余万人次，实现旅游营业收入19.5亿元，其中旅游商品销售收入3.6亿元。