餐厅“光盘行动”和“公勺公筷”的宣传牌随处可见。

    小餐桌体现大文明，餐桌文明也是城市文明的缩影和窗口。如今，无论是我市各单位、企业食堂，还是餐饮酒店，一股杜绝“舌尖上的浪费”之风正悄然生起，不少拒绝浪费的巧招妙招层出不穷。给菜品“瘦身”

    10月26日，记者来到广元传媒中心食堂，给菜品“瘦身”是这儿推动“光盘行动”的一大妙招。

    “我们食堂现在推出的小碗菜，每份3两左右，对于饭量较小又追求营养均衡的女同志来说，荤素搭配的小碗菜既经济又实惠。同时我们厨房会根据整个中心的用餐人数，控制好饭菜总量。”职工食堂的工作人员介绍。

    “我基本上每天中午都在食堂吃，有了小份菜可以吃到很多种类又不会浪费。”端着两荤一素、一碗米饭的职工李女士边刷饭卡边说道。在餐盘回收处，记者看到就餐人员吃完的盘子里基本上没有剩饭剩菜。负责收盘子的工作人员说，装泔水的桶，现在加上汤汤水水，基本上就10斤左右。“厨余垃圾少了，我们的工作量也减少了”。

    人人争做“光盘族”

    自我市持续开展“光盘行动”实践活动以来，各餐厅的墙上、餐桌上、入口处都悬挂、摆放了相关宣传标语，大家节约用餐的意识不断提高。

    为了让节俭之风吹到全市各地，“文明用餐”的宣传活动还走进全市社区、农村、学校等地。

    秋季开学以来，朝天区中小学校持续开展“光盘行动”实践活动，引导学生按需就餐，杜绝餐饮浪费，厉行节约。

    在羊木中学食堂，“浪费可耻节约光荣，‘光盘’最文明”……这些倡导勤俭节约的宣传标语处处可见，于无声中起到了潜移默化的作用；“从现在做起、从自身做起、从小事做起，节约每一度电、每一滴水、每一粒粮、每一张纸，自觉养成勤俭节约、珍惜公物的良好习惯。”之江中学、朝天一小精心制作了《践行节约新食尚，争当“光盘行动”代言人》《厉行节约、从我做起》宣传短片；沙河镇鱼洞小学充分利用校园电视台，号召孩子们参与“我节约我行动”活动……

    朝天区教科局也通过微信公众号、QQ群、微信群等渠道广泛宣传。各学校还把勤俭节约教育内容融入开学典礼、“开学第一课”、新生军训等活动中，积极发挥榜样示范作用、并对浪费行为开展反面警示教育。

    活动得到了师生的积极响应，人人争做“光盘族”，自觉做到不剩饭、不剩菜，成为厉行节约、反对浪费的积极践行者。

    “公勺公筷”渐成新风尚

    随着疫情防控形势持续向好，不少市民纷纷走出家门，选择外出就餐。除了已经深入人心的“光盘行动”，“公勺公筷”的使用率和接受度也在逐渐提高。

    在市城区各大酒店，记者看到，每桌宴席上多了一双“公筷”、一把“公勺”，大家都自觉使用“公筷公勺”就餐。“以前，一张桌上吃饭的顾客习惯相互夹菜，以示亲近，但疫情防控期间，这种传统就餐习惯潜在危及群众健康。所以我们倡导客人使用‘公筷公勺’，避免交叉感染。”芙蓉餐厅负责人李女士说。

    “虽然用‘公筷公勺’吃起来比较麻烦，但是我觉得这样既安全又安心。”市民何先生说，“特别是疫情期间，使用公筷能防止疾病传染，是对自己和他人健康负责，用公筷为他人夹菜，更是对他人的尊重。”

（记者 张园）