巍巍剑门关，峰峦叠障，云雾缭绕；
滔滔嘉陵江，秀水悠悠，丰姿绰约。
美丽广元，历史悠久，山奇水秀，凤凰起舞；
神奇剑门，钟灵毓秀，晨钟暮鼓，金鸡相鸣。
剑门关土鸡，起于春秋，盛于先秦，达于今世，是土鸡家族中的一颗璀璨明珠。每年农历的正月和十月，姚家、汉阳等乡镇百姓依然传承着放飞长命鸡、举办全鸡宴等习俗。近些年来，剑门关土鸡的地方特色优势十分明显。
2010年以来，剑阁县委县政府按照全市“亿只土鸡”工程发展战略，聚焦品种选育、孵化育雏、屠宰加工、产品研发、品牌营销等为一体的剑门关土鸡全产业链建设，着力打造“剑门关土鸡”区域公共品牌。闻名遐迩“剑门关土鸡”凭借其土鸡血缘、山林放养、原粮饲喂、风味鲜美、绿色健康等特点，深受消费者喜爱。2018年，“剑门关土鸡”被评为“全国绿色农业十佳畜牧地标品牌”和“中国特色生态农产品”，现已成为享誉全国的知名品牌。
不积小流，无以成江海。剑门关土鸡品牌的塑造离不开众多深耕于土鸡产业的农业人，胡苏就是其中之一。她打造的生态康养基地就是剑门关土鸡发源地的原型，她塑造的“旺丛”牌就是剑门关土鸡企业品牌中的一面旗帜。
初心：解甲隐山的“新农人”
胡苏出生于资阳市丹山镇的普通农民家庭，从小就是个人见人夸的乖乖女。学生时代更是品学兼优，以优异成绩被省属中专录取，毕业后顺利进入省城的一家公立医院工作，总算脱掉了“农皮”。
每天接触病人是她的工作，当看多了重症患者脸上痛苦的表情和在生命尽头苦苦挣扎的场景，她感到无比煎熬，对此难以释怀——是什么原因导致这些鲜活的生命不断消逝？食品安全事件屡见报端，背后的真相总是触目惊心。俗话说“病从口入”，胡苏觉得不健康食品的摄入，就是万病之源。她突发奇想，自己能不能去从事农牧业，为大家提供绿色健康的食材，倡导一种回归自然的健康生活方式。
剑门关土鸡名声在外，2014年前后发展迅猛。胡苏暗下决心，“一定要养出健康安全的原生态土鸡！”于是，她顶着家庭和社会的压力，毅然辞去省城医院护士长职务，只身来到江石乡双塔村，流转林地，租赁民房，与山林、草木、果树结伴，和土鸡、山羊、百姓结友，栽植果树，修葺圈舍，放养土鸡……农业周期长，前期投入大，为了节约人力成本，很多体力活，她都选择了自己干。漆黑的夜里，她孤身在荒野中吹着口哨召唤流连忘返的羊群，打着手电照料栖息枝头的鸡仔，毫无意识地将自己从衣食无忧的城市白领变身成了一名负债累累的农村妇女，成为了一个名副其实的“新”农人。
信仰：良心产品的“代言人”
“宁愿亏自己，也不能亏别人！”“要想人不知，除非己不为！”这是胡苏经常挂在嘴上质朴又实在的两句话，也是她做人做事的人生信条。
2013年，一朋友通过胡苏的家人拆借给某公司近百万元，后因老总涉嫌诈骗造成公司倒闭。胡苏不顾亲朋好友的劝阻，毅然卖掉自己唯一的住房将朋友的钱结清，以实际行动诠释了她“宁亏自己，也不能亏别人”的人生准则。
做人如此，做产业同样如此，诚信为先。作为养殖行业的新手，胡苏勤奋好学，经常参加技术培训，主动向同仁些交流请教。有“经验”的养殖业主悄悄地告诉她，“在喂料中整点‘添加剂’，鸡长得快，才能吃到票子！”胡苏内心充满了感激和惊讶，“‘添加剂’应该是违禁药品吧？喂出的鸡应该药残超标吧？”胡苏当时就提出了质疑。“要想人不知，除非己不为！”从此，“坚持生态健康，做良心产业”便成了她的从业准则。
生态农业投入大、周期长、成本高、见效慢，建立稳定的销路和实现优质优价特别困难。家人由前期的不支持逐年转化为极力反对，不许她再投入，甚至以各走各的路相威胁。偏偏胡苏是那个不撞南墙不回头，撞了南墙也不回头的人。养殖生态土鸡是她的事业，提供生态农产品是她的承诺。“啥都可以减，品质不可减。我要信守承诺，坚守品质的！我要用自己的人品代言‘旺丛’牌产品，线上线下同启动，把‘旺丛’土鸡做成特色商品和精美礼品！”
使命：健康食材的“守护人”
创业本是一门生意，必须以市场为导向，胡苏却与众不同！她的创业以理想为导向，经营的似乎并不是一个企业，而是一个梦想，或者说是一个乌托邦式的健康生活理念。
土鸡养殖过程中，她严守规程，不图量，不贪利，始终追求品质。“围子别打那么大！鸡跑多了，吃起凶又不长肉，要亏本哟！”乡亲们善意地劝导胡苏，可是胡苏却坚定地说，“我就是要让它们跑，我要养的是有品质的鸡！”
胡苏养鸡，选用的是地方品种，采用人放天养的模式，将鸡放到山林里自由奔跑觅食，林地宽敞，活动量大，俗称“跑山鸡”。鸡生长缓慢，肉质紧实，蛋白质、氨基酸含量高，微量元素丰富，味道鲜美。鸡吃虫草，杂草沤肥还田，粪便发酵产沼气，沼液杀虫或浇园。胡苏告诉乡亲们，她正着力研究多端产品的打造，让产品富有内涵，确保“好货卖出好价格”。
胡苏的旺丛团队不忘初心，始终坚守“生态健康”理念，她们多次到复旦大学、北京农大、西北农大等高校拜师学艺，经过五年多时间的精心打造，“旺丛”生态康养基地多次被央视农业频道、财经频道和省市电视台优选为剑门关土鸡宣传素材拍摄基地，“旺丛”牌剑门关土鸡先后20多次代表全市参加农博会、展销会、推荐会，产品远销北京、上海、天津、广东等20多个省市。2019年，“旺丛”牌剑门关土鸡被四川省农业农村厅认定为优质农产品品牌。今天的“旺丛”，已成为代表广元市剑门关土鸡的一张亮丽名片。
价值：助农脱困的“领路人”
旺，与“望”谐音，代表希望，更代表兴旺。丛，代表草木兴旺，寓意为对贫困家庭的帮衬和对农户的带动。2016年，胡苏组建了旺丛农业开发公司和畜禽养殖专业合作社，推行“公司+合作社+农户”模式，希望通过共养、代养、寄养等方式，带领乡亲发展生态养殖业，推广新技术、提质降耗、做实产业，践行习近平总书记的心愿——“让农业成为有奔头的产业，让农民成为有吸引力的职业，让农村成为安居乐业的幸福家园”。
“我是70年代的幸运者，更是新时代的弄潮儿。现在农村多是老弱病残，缺少的是带头者和引路人。我先自己干，给他们做榜样，然后再带领他们抱团发展，闯荡市场。”胡苏的言语中充满着自信，对未来全是美好的憧憬。2016年，胡苏便开设了微信商城，采用真空包装，一鸡一码，冰鲜快递，为顾客提供高效便捷的线上服务。
全国上下实施脱贫攻坚以来，胡苏视帮扶为己任，积极参与，将产业发展和产业扶贫有机融合，低价为贫困户提供种苗，免费为贫困户讲解技术，无偿帮贫困户销售农副产品。2020年初，受到新冠肺炎疫情影响，家禽业行情极度低迷。这时的胡苏挺身而出，利用自己的线上平台，免费帮助周边农户销售压栏的土鸡，在窘境中实现了逆袭！
在创业发展和产业扶贫工作中，胡苏的旺丛团队示范带动作用非常突出，胡苏先后被评为市县现代农业发展先进个人和“三八”红旗手，2018年荣登中国绿色农业《人物》专栏，并被推选为市质量品牌协会理事、市巾帼创业互助会副会长和县工商联（商会）执委；旺丛公司被评为“万企帮万村先进单位”，被授予“绿色农业扶贫贡献奖”“质量信誉双优示范单位”。
坚守：生态农业的“追梦人”
筚路蓝缕启山林,栉风沐雨砥砺行。通过五年时间的艰辛打拼，胡苏带领的旺丛团队硬是将一弯不毛之地，打造成了生态农业的一片蓝天。种养规模逐年扩大，栽植的桃、梨逐年挂果，放养的鸡、羊竞相出栏，收入一年比一年好。
生态农业路漫漫！胡苏为首的“旺丛”团队，在垂范“绿水青山就是金山银山”理念的同时，带领着剑阁的乡亲们一路前行，不断谱写生态农业的辉煌篇章！