市茶产业服务团用行动专注青川“白叶一号”产业

日期: 2024-04-28 浏览量:1638 来源: 市农业科学研究院 分享:
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 近年来,市茶产业服务团以白茶产业为抓手,开展肥效试验、生草栽培、粮经套作等青川“白叶一号”高效栽培技术试验示范,经总结提炼,集成了一套《青川“白叶一号”高效栽培技术》,为白茶产业发展贡献科技力量。

今年,服务团在青川县选择3个白茶基地(乔庄镇瓦砾村、蒿溪乡地坪村、木鱼镇红旗社区)约50亩,开展《青川“白叶一号”高产栽培技术试验示范》(省农科院成果转化试验示范支持项目)。服务团已先后累计赴青川开展“白叶一号”春季施肥壮苗、采摘、修剪、加工等技术指导6次。今年青川“白叶一号”白化期普遍在20-25天左右,较往年明显缩短,茶苗成活率提高,普遍长势良好。

青川“白叶一号”目前仅采摘白化期鲜叶加工绿茶,采摘时间短,鲜叶利用率不高。为提高青川“白叶一号”鲜叶利用率,增加农民和企业收入,我院探索尝试采摘“白叶一号”白化转绿过度期(大约7-10天)一芽一叶、一芽二叶,采用萎凋、常温发酵、烘干(二次烘干)、摊凉、提香等加工工艺试制功夫红茶。试验结果表明,加工的红茶色泽乌润、汤色橘红明亮、香高味醇,品质优异。

下一步,茶产业服务团将继续开展青川“白叶一号”高效栽培技术试验示范,进一步优化栽培技术方案;同时创造条件,优化青川“白叶一号”试制红茶技术方案,联合茶企开展试验示范,将“白叶一号”加工的红茶产品推向市场,助力青川白茶产业高质量发展。

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